Weiße-Bohnen-Eintopf
Zutaten
- 500.0 g Weiße Bohnen, Dose
- 400.0 g Tomate, Dose
- 150.0 g Karotte, frisch
- 100.0 g Sellerie, Knolle
- 10.0 g Knoblauch
- 20.0 ml Olivenöl
- 10.0 g Basilikum, frisch
Zubereitung
- Karotte und Sellerie fein würfeln, in Olivenöl anbraten.
- Knoblauch dazugeben.
- Dosentomaten und Bohnen hinzufügen.
- 300ml Wasser ergänzen, 20 Min köcheln.
- Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
- Mit frischem Basilikum servieren.