Frikadellen
Zutaten
- 500.0 g Hackfleisch, gemischt
- 100.0 g Zwiebel, frisch
- 60.0 g Ei, Vollei
- 50.0 g Semmelbrösel
- 20.0 g Senf, mittelscharf
- 15.0 g Petersilie, frisch
- 40.0 ml Sonnenblumenöl
Zubereitung
- Zwiebel fein würfeln.
- Alle Zutaten (außer Öl) gut verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Masse 10 Minuten ruhen lassen.
- Frikadellen formen (ca. 8 Stück).
- In heißem Öl von jeder Seite 5-6 Minuten braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.