Spätzle mit Linsen
Zutaten
- 300.0 g Linsen, rot, trocken
- 400.0 g Nudeln, Spätzle, roh
- 300.0 g Wiener Würstchen
- 100.0 g Karotte, frisch
- 30.0 ml Essig
- 30.0 g Butter
Zubereitung
- Linsen waschen, mit Karotten in Brühe 25 Minuten weich kochen.
- Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spätzle in Salzwasser kochen, abgießen.
- Spätzle in Butter schwenken.
- Würstchen in heißem Wasser erwärmen.
- Linsen, Spätzle und Würstchen zusammen servieren.