Gemüselasagne
Zutaten
- 250.0 g Lasagneplatten
- 300.0 g Spinat, frisch
- 200.0 g Karotte, frisch
- 200.0 g Champignon, frisch
- 400.0 g Passierte Tomaten
- 40.0 g Butter
- 40.0 g Mehl, Weizen Type 405
- 500.0 ml Vollmilch 3.5%
- 150.0 g Gouda, jung
Zubereitung
- Gemüse putzen und fein würfeln, in Olivenöl anbraten.
- Passierte Tomaten dazugeben, 10 Min köcheln.
- Béchamel: Butter schmelzen, Mehl einrühren, Milch nach und nach dazugeben.
- Auflaufform schichten: Sauce, Lasagneplatten, Gemüse, Béchamel.
- 3-4 Schichten machen, obenauf Béchamel und Käse.
- Bei 180°C 40 Minuten backen bis goldbraun.