Linsen-Bolognese
Zutaten
- 400.0 g Spaghetti
- 200.0 g Linsen, rot, trocken
- 400.0 g Passierte Tomaten
- 150.0 g Karotte, frisch
- 100.0 g Zwiebel, frisch
- 10.0 g Knoblauch
- 20.0 ml Olivenöl
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Karotte fein würfeln.
- In Olivenöl anbraten.
- Linsen und passierte Tomaten dazugeben.
- 400ml Wasser ergänzen, 25 Min köcheln bis Linsen weich.
- Mit Oregano, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Spaghetti kochen, mit Sauce servieren.