Gemüseeintopf mit Hackbällchen
Zutaten
- 300.0 g Hackfleisch, gemischt
- 300.0 g Kartoffel, festkochend
- 200.0 g Karotte, frisch
- 200.0 g Kohlrabi
- 100.0 g Erbsen, tiefgekühlt
- 30.0 g Semmelbrösel
- 60.0 g Ei, Vollei
Zubereitung
- Hackfleisch mit Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer verkneten.
- Kleine Klößchen formen.
- Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi würfeln.
- Gemüse in 1L Brühe 15 Min kochen.
- Hackbällchen einlegen, 10 Min mitkochen.
- Erbsen dazugeben, mit Petersilie servieren.