Kohlrabieintopf
Zutaten
- 500.0 g Kohlrabi
- 300.0 g Kartoffel, festkochend
- 150.0 g Karotte, frisch
- 100.0 ml Sahne 30%
- 20.0 g Butter
- 15.0 g Petersilie, frisch
Zubereitung
- Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden.
- Kartoffeln und Karotten würfeln.
- Butter schmelzen, Gemüse kurz anschwitzen.
- Mit 800ml Brühe aufgießen, 25 Min köcheln.
- Sahne einrühren.
- Mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat servieren.