Krautsalat
Zutaten
- 500.0 g Weißkohl
- 40.0 ml Essig
- 30.0 ml Sonnenblumenöl
- 10.0 g Zucker
- 5.0 g Kümmel, gemahlen
Zubereitung
- Weißkohl vierteln, Strunk entfernen.
- Kohl sehr fein hobeln (Gemüsehobel).
- Kräftig salzen und 10 Min durchkneten bis er weich wird.
- Essig, Öl, Zucker und Kümmel darüber geben.
- Gut durchmischen.
- Mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.