Lasagne Bolognese
Zutaten
- 250.0 g Lasagneplatten
- 500.0 g Hackfleisch, Rind
- 500.0 g Passierte Tomaten
- 50.0 g Butter
- 50.0 g Mehl, Weizen Type 405
- 500.0 ml Vollmilch 3.5%
- 200.0 g Gouda, jung
- 100.0 g Zwiebel, frisch
- 100.0 g Karotte, frisch
Zubereitung
- Hackfleisch mit Zwiebeln und Karotten anbraten.
- Passierte Tomaten dazugeben, 20 Min köcheln.
- Béchamel: Butter schmelzen, Mehl einrühren, Milch nach und nach angießen.
- In der Auflaufform schichten: Bolognese, Lasagneplatten, Béchamel.
- 3-4 Schichten, obenauf Béchamel und Käse.
- Bei 180°C 45 Min backen bis goldbraun.