Currywurst
Zutaten
- 600.0 g Bratwurst, roh
- 300.0 g Passierte Tomaten
- 800.0 g Kartoffel, festkochend
- 80.0 ml Sonnenblumenöl
- 10.0 g Paprikapulver, edelsüß
Zubereitung
- Bratwürste in heißem Öl braten.
- Für die Sauce: passierte Tomaten mit Currypulver, Paprika, Zucker und Essig aufkochen.
- 5 Minuten einkochen lassen.
- Kartoffeln in Stifte schneiden und frittieren bis goldbraun.
- Bratwürste in Scheiben schneiden, mit Currysoße übergießen.
- Currypulver darüber streuen, mit Pommes servieren.