Gebratene Nudeln mit Gemüse
Zutaten
- 400.0 g Spaghetti
- 150.0 g Karotte, frisch
- 150.0 g Champignon, frisch
- 80.0 g Frühlingszwiebel
- 40.0 ml Sojasauce
- 120.0 g Ei, Vollei
- 30.0 ml Sonnenblumenöl
Zubereitung
- Nudeln nach Packung kochen, abgießen.
- Gemüse in feine Streifen schneiden.
- Öl im Wok erhitzen, Gemüse 3 Minuten scharf anbraten.
- Nudeln dazugeben, Eier darüber schlagen und verrühren.
- Mit Sojasauce würzen, 2 Minuten braten.
- Mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.