Omelett mit Champignons
Zutaten
- 240.0 g Ei, Vollei
- 150.0 g Champignon, frisch
- 60.0 g Gouda, jung
- 20.0 g Butter
- 10.0 g Schnittlauch
- 40.0 ml Vollmilch 3.5%
Zubereitung
- Eier mit Milch verquirlen, salzen und pfeffern.
- Champignons in Scheiben schneiden, in Butter anbraten.
- Eiermasse in die Pfanne gießen.
- Bei mittlerer Hitze stocken lassen.
- Käse darüber streuen, zusammenklappen.
- Mit Schnittlauch bestreut servieren.