Kichererbsen-Curry
Zutaten
- 500.0 g Kichererbsen, Dose
- 400.0 ml Kokosmilch
- 200.0 g Tomate, frisch
- 100.0 g Zwiebel, frisch
- 15.0 g Ingwer, frisch
- 10.0 g Knoblauch
- 300.0 g Reis, weiß, roh
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein würfeln, in Öl anbraten.
- Currypulver, Kurkuma und Kreuzkümmel kurz mitrösten.
- Tomaten und Kichererbsen dazugeben.
- Kokosmilch angießen, 15 Minuten köcheln.
- Mit Salz und Limettensaft abschmecken.
- Mit Reis servieren.