Ofengemüse mit Kräuterjoghurt
Zutaten
- 400.0 g Kartoffel, festkochend
- 200.0 g Karotte, frisch
- 200.0 g Brokkoli, frisch
- 200.0 g Champignon, frisch
- 40.0 ml Olivenöl
- 200.0 g Joghurt, natur 3.5%
- 5.0 g Knoblauch
Zubereitung
- Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen.
- Auf einem Blech verteilen, bei 200°C 30 Min rösten.
- Joghurt mit Knoblauch, Kräutern, Salz und Zitrone verrühren.
- Ofengemüse mit Kräuterjoghurt servieren.