Champignon-Rahm-Sauce mit Spätzle
Zutaten
- 400.0 g Nudeln, Spätzle, roh
- 400.0 g Champignon, frisch
- 200.0 ml Sahne 30%
- 80.0 g Zwiebel, frisch
- 30.0 g Butter
- 15.0 g Petersilie, frisch
Zubereitung
- Spätzle in Salzwasser kochen.
- Champignons in Scheiben schneiden.
- Zwiebel in Butter anschwitzen, Pilze dazugeben, 5 Min braten.
- Sahne angießen, einköcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Mit Petersilie bestreut über Spätzle servieren.