Gulaschsuppe
Zutaten
- 500.0 g Gulaschfleisch, Rind
- 300.0 g Kartoffel, festkochend
- 20.0 g Paprikapulver, edelsüß
- 200.0 g Zwiebel, frisch
- 40.0 g Tomatenmark
- 150.0 g Karotte, frisch
- 30.0 ml Olivenöl
Zubereitung
- Fleisch in kleine Würfel schneiden, in Öl scharf anbraten.
- Zwiebeln dazugeben, mit Paprika bestäuben.
- Tomatenmark anrösten.
- Mit 1.5L Brühe aufgießen, 45 Min köcheln.
- Kartoffeln und Karotten würfeln, dazugeben.
- Weitere 15 Min kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.