Lauchsuppe mit Käse
Zutaten
- 400.0 g Hackfleisch, gemischt
- 400.0 g Lauch
- 200.0 g Gouda, jung
- 200.0 ml Sahne 30%
- 80.0 g Zwiebel, frisch
Zubereitung
- Hackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebel und Lauch in Ringen dazugeben, mitbraten.
- Mit 600ml Brühe aufgießen, 15 Min köcheln.
- Sahne einrühren.
- Käse in Würfeln dazugeben, schmelzen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.