Linsensuppe
Zutaten
- 250.0 g Linsen, rot, trocken
- 200.0 g Karotte, frisch
- 100.0 g Zwiebel, frisch
- 10.0 g Knoblauch
- 200.0 g Passierte Tomaten
- 20.0 ml Olivenöl
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und anschwitzen.
- Karotten würfeln und dazugeben.
- Linsen und passierte Tomaten hinzufügen.
- Mit 800ml Wasser aufgießen und 25 Min köcheln.
- Teilweise pürieren, würzen.