Erbsen-Risotto
Zutaten
- 300.0 g Reis, weiß, roh
- 200.0 g Erbsen, tiefgekühlt
- 80.0 g Zwiebel, frisch
- 80.0 g Gouda, jung
- 20.0 ml Olivenöl
Zubereitung
- Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl anschwitzen.
- Reis dazugeben und glasig rühren.
- Nach und nach Brühe angießen, ständig rühren.
- Erbsen und Käse am Ende unterheben.