Putenbrust-Salat mit Avocado
Zutaten
- 150g Putenbrust
- 100g Blattsalat
- 80g Tomate
- 50g Avocado
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz/Pfeffer
Zubereitung
- Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Putenbrust von jeder Seite ca. 5 Minuten braten, bis sie durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
- Blattsalat waschen und trocken schütteln, auf einen Teller geben.
- Tomate waschen und in Spalten schneiden.
- Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in Scheiben schneiden.
- Tomatenspalten und Avocado-Scheiben auf dem Salat verteilen.
- Putenstreifen darauf anrichten.
- Zitronensaft darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.